原汁牛肉

作者： 若昕儿

想吃原汁牛肉了，可是在下厨房没有搜到方子，于是找度娘打听了下，得到如下做法。 个人觉得味道还不错😊

用料

• 牛肉 克250
• 姜 两三片
• 花椒 一小把
• 桂皮 一点点
• 酱油 重色用老抽，浅色用生抽
• 耗油 适量
• 盐 适量
• 鸡精味精 可以不加
• 香菜 一小把

原汁牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉，潮水去掉浮沫，汤留下备用

步骤 2

阿迪锅或者压力锅，放入牛肉，潮牛肉的汤，生姜，桂皮，花椒。 压40分钟左右。

步骤 3

取出牛肉及汤汁，过滤掉花椒和桂皮，留生姜，倒入砂锅。 加酱油，耗油，盐调味，小火煮20-30分钟或更久。 汤不够可以加点开水！（加开水）

步骤 4

加香菜，开喝。

菜谱创建时间：2018-01-29 22:40:44