蔓越莓马芬蛋糕 （超详细）

作者： 甜蜜蜜乐

哈喽！这个菜谱，做出来的马芬金黄金黄的，甜而不腻～～～ 对了 马芬的特点就是那爆炸头 所以开裂现象很正常～肯定成功！ 每个烤箱脾气不一样，所以调节一下温度，最后几分钟自己看看。祝你们好运👍

用料

• 全蛋液 217克（约四枚洋鸡蛋）
• 无盐黄油 149克
• 糖粉 115克
• 盐 3克
• 泡打粉 8克
• 蔓越莓干 按个人喜好
• 牛奶 41毫升
• 低筋面粉 270克

蔓越莓马芬蛋糕 （超详细）的做法步骤

步骤 1

把材料准备好

步骤 2

把黄油隔水融化 备用

步骤 3

把盐和糖粉倒入全蛋液中 用蛋抽搅拌均匀后用打蛋器搅拌至顺滑

步骤 4

打蛋机搅拌到这个程度左右 顺滑 看不到糖粉

步骤 5

加入融化后的黄油 用打蛋机搅拌至均匀

步骤 6

黄油搅拌至这个程度

步骤 7

加入牛奶用打蛋机拌匀即可

步骤 8

加入牛奶拌匀后会变成这样～

步骤 9

泡打粉和低粉过筛 用翻拌的手法搅拌

步骤 10

这是翻拌的手法， 在中间划到靠你的碗那边 然后再往底下翻上来 另一只手转动碗

步骤 11

把你喜欢的量的蔓越莓干加进去 用翻拌的手法搅拌均匀即可

步骤 12

放到小杯杯里 5-7分满即可 为了确保每个杯杯的都有蔓越莓干所以上面也放一两个蔓越莓干

步骤 13

摆好后把每一个杯杯都从大约3厘米的高度摔两下 让表面平整并震出空气 你可以直接连着烤盘摔

步骤 14

上下火 30分钟 160度 烤盘放最底层

步骤 15

等待⌛️……我的蛙交到新盆友啦！最近一直没回来…… 都三天啦！ 是不是迷路了！

步骤 16

给你们看看考好后的感觉

步骤 17

考好后也震两下散热

步骤 18

然后放到烤架上散热 完全凉后可以吃 保存就盖上保鲜膜放入冰箱冷藏 最好2-3天以内吃完

步骤 19

铛铛铛铛^ - ^!!!!!!!!!!!超好吃😋

蔓越莓马芬蛋糕 （超详细）的小贴士

一定要过筛 翻拌均匀 那么拜拜了👋

菜谱创建时间：2018-01-29 22:29:14