煎炒烹炸 万能酱汁

作者： 阳光总在风雨后_kiwa

煎炒烹炸 无论哪种做法都用得上它 还能搭配鸡鸭牛羊 如果您还嫌做法麻烦 可以直接拌米板、蘸馒头吃哦 那味道 小酸小甜小辣 大香

用料

• 豆鼓 适量
• 蒜蓉辣椒 适量
• 葱、姜、蒜 切末
• 醪糟米酒 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 糖 适量
• 鱼汤（有就放，没有也可以） 适量
• 水淀粉 适量
• 小葱 少许

煎炒烹炸 万能酱汁的做法步骤

步骤 1

1.把锅加热，并加入适量的豆豉。

步骤 2

2.将蒜蓉辣椒倒入锅中，激发出辣椒的辛辣味儿。

步骤 3

3.加入葱姜蒜，稍微翻炒。

步骤 4

4.加入适量的醪糟米酒，搅拌均匀。

步骤 5

5.倒入适量的料酒（这样能够起到很好的鲜亮和提色的效果）

步骤 6

6.加入适量的酱油，让酱汁更加入味。

步骤 7

7.之前煮鲷鱼的鱼汤也别浪费，加入鱼汤能让味道更加鲜美。

步骤 8

8.加入适量的糖，这样酱汁的鲜香味道已经慢慢呈现了。

步骤 9

9.加入少量水淀粉进行勾芡。

步骤 10

10.最后加入少许小香葱，不但能增香，还能让酱汁看起来更加鲜亮诱人。

步骤 11

11.色香味俱全的万能酱汁做好了！！以后做鸡鸭牛羊的时候都可以用到它~

煎炒烹炸 万能酱汁的小贴士

暂时还没想到，想到了再补充。

菜谱创建时间：2018-01-29 20:53:30