腊肠烧麦#元气早餐#

作者： 上善若水myyanli

用料

• 糯米 适量
• 香菇 适量
• 香肠 根1
• 胡萝卜 根1
• 糖 半勺
• 盐 半勺
• 生抽 两勺
• 老抽 半勺
• 耗油 1勺
• 五花肉 适量
• 青豆 适量
• 甜玉米 适量
• 胡椒粉 半勺
• 中筋面粉 200g
• 水 适量

腊肠烧麦#元气早餐#的做法步骤

步骤 1

准备食材（干香菇泡发后切碎，泡发的香菇水留着 ）

步骤 2

五花肉，腊肠都切丁

步骤 3

泡好的糯米（泡4小时以上），上锅蒸20-25分钟

步骤 4

翻炒放菜顺序： 五花肉 腊肠 其他配菜 调料顺序： 生抽 老抽 耗油 盐 糖 白胡椒粉

步骤 5

倒入泡香菇的水，煮开后改小火收汁

步骤 6

收汁成功，把蒸好的糯米倒进去翻拌

步骤 7

盛出，备用

步骤 8

揉面

步骤 9

中间掏个洞，两手抓捏成这个形状，然后断开

步骤 10

滚成条，滚刀切成小剂子

步骤 11

擀出饺子皮后，边缘用擀面杖一头压出荷叶边

步骤 12

包馅料，虎口收口

步骤 13

用手把荷叶边往外面拨开，更好看一些

步骤 14

包出的半成品

步骤 15

冷水，上锅蒸。水开后蒸7分钟，静置1-2分后出锅，摆盘。

菜谱创建时间：2018-01-29 10:12:51