华夫饼（烤箱）

作者： 小瘦几0531

用料

• 鸡蛋2个
• 黄油50克
• 牛奶90克
• 低筋面粉70克
• 细砂糖35克（15克蛋黄、20克蛋白）

华夫饼（烤箱）的做法步骤

步骤 1

1、蛋清和蛋黄分离备用 2、黄油加热融化成液体，加入牛奶、白砂糖、蛋黄搅拌均匀 3、筛入低筋粉Z字形搅拌避免起筋 4、蛋白加入白砂糖、柠檬汁打发至硬性发泡 5、打发好的蛋白和蛋黄混合后翻拌均匀 6、华夫饼模具中刷黄油，倒入蛋糕糊 6、烤箱中层、上下火、190度、预热5分钟、烤25分钟

菜谱创建时间：2018-01-29 09:04:46