焦糖布丁

作者： 杜甫甫123

简单，超级超级好吃！

用料

• 鸡蛋 2个
• 糖 40g
• 奶油 150g
• 牛奶 150g
• 香草精 适量
• 糖浆用料： 糖40g、水15g

焦糖布丁的做法步骤

步骤 1

中火慢慢把糖和水熬成焦糖浆，变成琥珀色马上离火

步骤 2

焦糖浆倒入容器

步骤 3

鸡蛋先打匀，然后加白糖打匀。 如果只用蛋黄就更好了、有点败家我就用了2个整蛋

步骤 4

奶油，牛奶，香草精混合在小锅里加热，快要沸腾前关火

步骤 5

然后缓缓倒入鸡蛋液中，拌匀

步骤 6

用滤网滤到容器里

步骤 7

用烤箱的蒸汽功能，蒸25分钟。 蒸的时间取决于容器的大小，时间不够可以再加。 当然也可以用蒸锅蒸哦

步骤 8

晾凉就可以吃了，如果你有喷火的工具，在布丁表片撒一层糖然后喷一下

步骤 9

吃的时候要一定要挖到底把焦糖挖上来哦

菜谱创建时间：2018-01-28 19:44:30