自制臭豆腐

作者： -羊可爱-

姥姥每年冬天有空就会给我做，今年自己做了一下。很简单，我喜欢配着饺子吃😛 做好的臭豆腐没有店里卖的那么浓的臭味，质地细腻，好像冰激凌🍦，颜色还是是白色的。

用料

• 豆腐 1块
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 玻璃瓶 一只

自制臭豆腐的做法步骤

步骤 1

买回来的老豆腐切成2CM左右的小方块，找一个干净无水的盘子分开摆好。

步骤 2

豆腐表面有了粘液，颜色有一点点微黄。豆腐在瓶子里码好。准备花椒、盐。

自制臭豆腐的小贴士

花椒、盐放入碗里，烧开水，趁热倒入。等水变凉，倒入瓶子。阴凉处放置一个月。开盖即食。 我们家都是在冬天最冷的时候开始做，天热了没做过。估计是容易腐败，而且做好也不易保存。 另：吃的时候倒点香油，放入一块臭豆腐，捣碎。最好吃了！

菜谱创建时间：2018-01-28 13:14:58