line friends造型彩色糯米汤圆

作者： 糖炖栗子

坐标英国，食用色素是在Sainsbury买的，一共六个色，红黄粉黑绿蓝，没有的颜色调可以调出来。这款造型汤圆用料简单，就是操作性多一些，感觉很适合给小孩子吃，由于担心馅料影响汤圆造型的颜色，就没有加馅儿，制作时可以自己调整馅料。或者无馅的可以蘸黄豆粉吃。

用料

• 糯米粉 500克
• 食用色素 适量

line friends造型彩色糯米汤圆的做法步骤

步骤 1

先温水与糯米粉混合，揉出糯米面团，然后调颜色，把颜色和糯米粉融合，注意调完的颜色水如果多要适当加糯米粉。如果需要颜色深多加几滴，如果需要颜色浅就少一点或者加水调淡。橘=红+黄，棕=橘+黑（少量），其余颜色都可以买到现成的。

步骤 2

造型一共两种类型，圆眼睛和细线条。眼睛是搓小球再压扁，线条在手里搓匀再拿牙签切段。记得配件上脸时候要牙签蘸水进行粘合，这样下锅煮也不会散，很牢固。比如：鸭子嘴巴是先搓一条橘色，再对折，蘸水，贴鸭子脸上。

步骤 3

熊和兔子的耳朵是独立做的，拿水粘合。青蛙我直接拿牙签凹出了眼睛，记得大家的嘴巴线条搓的细一些。

步骤 4

水开后下锅，浮至水面捞出。下锅煮时候用漏勺铲底下小心放入，盛出来时候也小心不要碰到脸，否则很容易破相。

步骤 5

因为是没有馅儿的汤圆吃起来会没味道，于是可以蘸黄豆粉+白砂糖吃。

line friends造型彩色糯米汤圆的小贴士

温水状态下的糯米粉最好捏，注意保持糯米粉的状态

菜谱创建时间：2018-01-27 22:32:28