快手红茶牛油戟（Mastrad）

作者： 大齐he小齐de妈

Mastrad 挞模

用料

• 低筋面粉 100克
• 黄油 100克
• 细砂糖 100克
• 开水 50克
• 红茶 1包

快手红茶牛油戟（Mastrad）的做法步骤

步骤 1

红茶茶包用50g的开水冲泡，几分钟后取出红茶包，冷却待用。

步骤 2

准备好材料，鸡蛋打散。

步骤 3

黄油融化成液态，冬天冷，需隔热水融化。

步骤 4

融化后的黄油，加入白砂糖，混合均匀。

步骤 5

倒入打散的鸡蛋，混合均匀。

步骤 6

把冷却的红茶包打开，将红茶茶渣倒入，再倒入1小勺（10ml）冷却后的红茶汁，搅拌均匀。（剩余的红茶不需要，随意处理）。 最后倒入低筋面粉，用打蛋器搅拌成稀面糊。

步骤 7

稀面糊装入模具，2/3满。

步骤 8

放入预热好的烤箱，220度，中下层，烤8分钟左右。

步骤 9

蛋糕完全膨胀，表面出现裂口并呈现金黄色即可出炉。

快手红茶牛油戟（Mastrad）的小贴士

这款蛋糕必须用小巧的模具制作，并用220度的高温烘烤，并且不能装太满，否则会膨胀不起来

菜谱创建时间：2018-01-27 19:59:12