古早味蜂蜜蛋糕

作者： 大齐he小齐de妈

Mastrad 可折叠麦芬杯10个

用料

• 鸡蛋 4个
• 蜂蜜 80克
• 细砂糖 80克
• 低筋面粉 160克
• 植物油 56克

古早味蜂蜜蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入大碗，加入白砂糖，用打蛋器高速打发。

步骤 2

提起打蛋器，滴下的蛋液划出的纹路不会消失，就说明打发到位了。（4个蛋的全蛋打发用手持打蛋器比较累，用厨师机轻松一些）

步骤 3

加入蜂蜜，迅速，大幅度翻拌，尽快拌好。

步骤 4

筛入面粉，同样迅速，大幅度拌匀。

步骤 5

加入植物油，迅速大幅度拌匀。整个搅拌过程尽量一气呵成，避免蛋液消泡。

步骤 6

面糊舀入模具，在每个模具中加入等量面糊。面糊经不起放，要尽快烘烤，因此要提前预热烤箱。

步骤 7

放入事先预热好的烤箱，170度，中层，15分钟左右。

步骤 8

烤到蛋糕金黄色，完全鼓起取出。

步骤 9

略微冷却后脱模。

菜谱创建时间：2018-01-27 19:02:46