旺财包

作者： 海燕的窝

今年一定要做一只旺财来旺家！做法是我突发奇想，结合了柴犬团子的样子，抱着试试看的态度做了，没想到还挺不错的，发上来一起做哈！想着大家比我做的更好哦！

用料

• 中粉 200克
• 糖 10克
• 酵母 3克
• 水 100克
• 可可粉 6克

旺财包的做法步骤

步骤 1

我用了一次发酵做的，偷懒了，大家可以两次发酵哈，一次发酵的面团一定要揉出薄膜

步骤 2

揉好的面团分成两份，如图

步骤 3

小份的面团再分出一小份备用

步骤 4

最大份的面团加入可可粉，可可粉可以一点点加，加到需要的颜色即可

步骤 5

揉好的可可面团静置15分

步骤 6

可可面团擀成长方形大片，一边厚一边薄，另一份白色面团搓长条，长度和可可面片长度一样

步骤 7

白色面团放可可面团厚的一边开始卷

步骤 8

卷紧收口

步骤 9

切段醒发一会

步骤 10

取一份按扁，让可可面大一些

步骤 11

擀开包入馅料

步骤 12

像包包子一样包好收口捏紧，多余出来的面揪下来，做耳朵或者尾巴

步骤 13

翻过来整形，小面团捏出两个三角形做耳朵用水粘合

步骤 14

同理做出尾巴粘合，用刮板压出沟痕做出小屁股

步骤 15

备用的最小面团擀开，要厚一点，不能薄，压出圆片做鼻子部分

步骤 16

如图粘合，放蒸屉室温发酵30-40分钟

步骤 17

发酵好后入锅，水开后大火蒸10-12分，闷2分

步骤 18

出锅晾凉用色素笔画表情

步骤 19

可爱哒柴犬就做好啦，寓意财犬，哈哈！

菜谱创建时间：2018-01-27 17:03:29