干贝鲜虾小米粥

作者： 文妈家常

用料

• 虾 适量
• 干贝 适量
• 盐 适量
• 小米
• 骨头
• 水（用来炖干贝和骨头）小米的11-12倍
• 香菜 适量

干贝鲜虾小米粥的做法步骤

步骤 1

骨头洗净焯水 加干贝放隔水炖预约 （由于是预约了第二天早上用 干贝就没泡发了） 水量是小米量的11-12倍

步骤 2

小米洗一遍用保鲜膜盖好 放冰箱冷冻 经过冷冻后的米容易煮开花又不影响粘稠感 时间上至少减少十分钟以上

步骤 3

预约好的汤放入砂锅 大火煮开放入小米 待再次沸腾转小火煮至米开花

步骤 4

放入虾仁 再焖煮五六分钟 放入盐 也可加少许鸡精（我没加） 盖盖关火再焖上几分钟

步骤 5

食用前加入香菜碎 OK粥成

菜谱创建时间：2018-01-27 14:37:00