宫保鸡丁

作者： 小鱼儿清

冷冷的周末，实在是懒得不想出门买菜了，冰箱翻出一块鸡胸肉来，好吧，加上还有的仅有的半个胡萝卜一根黄瓜，做牛扎糖余下的一把花生，就拿它来应付姑娘吧。懒妈明天再勤快哈🌚

用料

• 鸡胸肉 一块
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 一根
• 黑木耳 一把
• 花生 一把
• 葱姜蒜红辣椒 少许
• 生抽料酒鸡精糖 适量
• 水淀粉 一勺

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净切丁，加盐，白胡椒粉，料酒，生粉抓匀，放入姜丝几根，盖保鲜膜入冰箱冷藏备用。

步骤 2

木耳洗净择根；胡萝卜，黄瓜切丁；花生烤或炸熟备用

步骤 3

葱、姜、蒜、红辣椒备好

步骤 4

腌好的鸡丁温油下锅滑散至变色盛起，锅内留底油

步骤 5

底油下葱姜蒜辣椒爆香

步骤 6

先下胡萝卜炒两分钟，再依次放入木耳，炒好的鸡丁，黄瓜丁，花生翻炒，加盐，生抽，鸡精，一点点糖调味，加入少许水淀粉勾芡即可

菜谱创建时间：2018-01-27 14:21:25