独家炖排骨

作者： ____走X串串

用料

• 排骨 3斤克
• 冰糖 一小把
• 红烧酱油 适量
• 郫县豆瓣酱 一勺
• 香叶 几片
• 大料 两个
• 花椒 10粒
• 干辣椒 可放可不放
• 葱姜蒜 适量
• 厨邦味极鲜 适量
• 桂皮 半截
• 小茴香 适量

独家炖排骨的做法步骤

步骤 1

将排骨焯水放适量料酒控干，起锅炒糖色，下排骨炒至染色

步骤 2

加红烧酱油翻炒，加味极鲜，加葱姜蒜翻炒，加一勺郫县豆瓣酱，加剩余其他辅料

步骤 3

翻炒后加热水没过排骨，高压锅15 分钟，起锅烩菜

菜谱创建时间：2018-01-27 01:09:07