肉松面包(松下PT1000)

作者： 小狗QQ

方子用Pan,工艺用君之

用料

• 肉松 自制肉松
• 沙拉酱
• 上一道高筋面粉 250克
• 总统黄油 20克
• 超市散装砂糖 50克
• 盐 3克
• 德亚牛奶 53.5克可以53克
• 酵母 4克1又四分之一小勺
• 去皮小南瓜肉 200克

肉松面包(松下PT1000)的做法步骤

步骤 1

南瓜200克，去皮，微波炉5min

步骤 2

将所有加入面包桶，酵母放专用盒，启用14程序，面包面团

步骤 3

取出面团揉揉排气，做成6个差不多大的面团，擀成橄榄状或者圆饼状，可以涂抹沙拉酱，加肉松，捏好口子，口朝下！如果是橄榄形，建议宽度8公分左右

步骤 4

海氏烤箱发酵程序，30min。发酵好后涂抹蛋液，装一碗热水置于托盘上，然后开始烘烤，下温区125摄氏度，上温区140摄氏度，，烘烤15min

步骤 5

烘烤出来，由于收口朝上，导致面团变形

步骤 6

表面涂沙拉酱，加肉松，巨好吃

肉松面包(松下PT1000)的小贴士

1.橄榄形宽度8cm左右，利于外形大小漂亮 2.收口一定朝下，否则第二次烤箱发酵接口处就会脱离，外帽难看 3.如果感觉第二次发酵没有增大2倍，再加时间发酵

菜谱创建时间：2018-01-27 00:08:55