这是盐鸭原料
盐鸭切合适的大小用水洗干净后用淘米水净泡一夜。去掉盐味
姜切片,蒜用刀拍碎,干辣椒切成小丁。土豆切块备用。
油烧热.放入姜蒜干辣椒煸香后加入盐鸭块。放料酒和酱油抄制久一些,再加入土豆。放入热水淹鸭肉,大火烧开,小火顿40分钟。
加入切块青椒,大火收汁后就可以出锅了!这正在收汁所以拍的有些模糊!
出锅装盘了!!!😍😍😍
因第一次写菜谱,写的不好请谅解。其实做菜这件事可能各家用调料不一样,食材购买的不同。都会出现不同的味道,这也是家的味道!不管怎样的制做,合适自己的就是美味。 不管是盐鸭还是干鱼用淘米水净泡不仅去味还可以提鲜!