鲜虾芝士焗土豆

作者： 萱萱妈美食

长长的拉丝…浓浓的芝士香味还有土豆的那种粉粉的香搭配着鲜虾的鲜味…让你欲罢不能回味无穷哦…一起动手做一份来尝尝呀。

用料

• 土豆 1大个
• 马苏里拉芝士 100g
• 鲜虾 10只
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 洋葱 半个
• 黄油 20g
• 牛奶 60g

鲜虾芝士焗土豆的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料：土豆去皮洗干净切片，洋葱切粒，鲜虾去壳切丁，黄油、盐、胡椒粉、料酒、牛奶、马苏里拉芝士。

步骤 2

土豆用保鲜膜封好放微波炉中高火叮6-7分钟左右，或用锅蒸，水开后放进去蒸30分钟左右，可以用勺子压成泥就可以了，不够可以加时间，我给的都是参考的时间。你切片厚点薄点时间都不一样的。

步骤 3

在叮土豆的时间，锅里放入一半黄油开火，让黄油融化。

步骤 4

把洋葱和鲜虾倒进锅里炒香，然后把胡椒粉、料酒和盐放进去把鲜虾和洋葱炒熟就可以关火了，先用碟子装起来待用。

步骤 5

土豆叮烂后放在一个碗里趁热把剩下的黄油和盐放进去。

步骤 6

用一个勺子把土豆压成泥，把牛奶也倒进去拌匀，分开2-3次加牛奶拌匀，到最后要看状态牛奶不一定要加完的，因为有可能土豆的吸水量不一样，不要太稀就可以了，拌好的土豆泥是比较细腻浓稠的。

步骤 7

然后把炒熟的虾倒进去拌匀。

步骤 8

拌匀后放入一个烤碗里铺平，不要装太满了，留一点位置放芝士。

步骤 9

把马苏里拉芝士均匀的撒在面上，喜欢吃芝士的可以多放点，烤箱200度预热，放中层烤10分钟左右，只要把芝士烤融化表面烤至金黄色就可以了。

步骤 10

烤好啦…趁热吃才会拉丝哒，非常好吃哦😋

鲜虾芝士焗土豆的小贴士

鲜虾和洋葱可以替换成红萝卜、豌豆、玉米和肉碎的，按个人的喜好搭配了，我个人比较喜欢这个搭配，吃着鲜味。

菜谱创建时间：2018-01-26 17:14:01