竹笙白萝卜骨头汤

作者： 小滴粒粒

偶然的机会 喝到了鲜美无比的【竹笙白萝卜汤】 爱煲汤的我立马记下了汤里所有的食材 回家后，复制了无添加的【竹笙白萝卜汤】

用料

• 竹荪 4克
• 白萝卜 半根
• 骨头 250g
• 姜 2片
• 枸杞 10粒
• 盐 少许

竹笙白萝卜骨头汤的做法步骤

步骤 1

所有材料大合照（下次努力拼的好看点）

步骤 2

骨头（我家特别喜欢用筒骨煲汤）先冲洗一遍，然后锅中加水和姜片，冷水下锅，骨头飞水后，再冲洗干净

步骤 3

竹笙用净水浸泡10分钟后，捞起，撕掉网部，挤干水分，再用滚烫的水烫一下，去掉生涩味。可切段也可不切

步骤 4

白萝卜去皮切块

步骤 5

把所有处理好的食材放进砂煲里（有时间最好用砂煲煲汤，有时候我也会放在电饭煲里），一次性添加足够多的水（根据自家喝汤人数调整）一开始，开大火，等汤滚开后，改小火，盖上锅盖。最后5分钟下枸杞 大约煲1.5-2小时，即可放盐喝汤！

步骤 6

成品

步骤 7

成品

竹笙白萝卜骨头汤的小贴士

♥️竹笙:具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体等功效；竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，俗称“刮油”的作用 ❌竹笙性寒，脾胃虚弱者不宜多食 ​​​（或者加姜片）

菜谱创建时间：2018-01-26 14:31:00