菠菜溶豆（无糖）

作者： 伊一妈妈美食日记

用料

• 奶粉 30克
• 玉米淀粉 25克
• 柠檬汁 5滴
• 蛋白 2个
• 菠菜泥 60克

菠菜溶豆（无糖）的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净后煮两三分钟

步骤 2

用料理棒打泥

步骤 3

准备好工具

步骤 4

奶粉淀粉过筛加入菠菜泥中

步骤 5

翻拌均匀

步骤 6

蛋清加入柠檬汁或者白醋用电动打蛋器打发至硬性发泡

步骤 7

取三分之一和菜泥混合，翻拌均匀，切记不要搅拌

步骤 8

翻拌好的样子

步骤 9

倒回剩余的蛋白霜里

步骤 10

继续翻拌均匀

步骤 11

放入裱花袋，烤箱100°预热

步骤 12

开始挤溶豆

步骤 13

尽量大小一致，放入烤箱，100°上下火80分钟

步骤 14

冷却后密封保存

菠菜溶豆（无糖）的小贴士

蛋白打发后不要搅拌，消泡就失败了

菜谱创建时间：2018-01-26 13:29:04