黑虎虾解冻洗净,开背去虾线待用。
准备好洋葱,蒜,生姜,香菜等配料。蚝油、生抽、料酒混合拌匀。
姜,蒜,香菜,黑胡椒粒一起放入油锅爆香。
放入洋葱,虾翻炒片刻后,倒入事先准备好的蚝油等混合汁,撒些黑胡椒碎翻炒。
出锅前放一小块黄油提香。 起锅装盘,放上香菜装饰。