好吃的麻花

作者： 不内向的赵内向

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 500克
• 水 150克
• 白糖 150克
• 酵母 5克
• 油 20克

好吃的麻花的做法步骤

步骤 1

将5克淀粉温水融化，备用。

步骤 2

将面粉，鸡蛋，白糖，油（是油就行，最好无味儿），清水（牛奶也可）以及步骤一融化好的淀粉水都放在一起搅拌。

步骤 3

按步骤二和好面后，不粘手的时候等着发面1小时左右。不用和太硬的面，微微软糯即可。

步骤 4

将发好的面分成等分，然后搓成条，拧成麻花状。醒30分钟。之后下锅油炸即可。小火！！！小火！！！必须小火！！炸成黄色就是最完美状态，发黑色就会表皮有点硬了。。

菜谱创建时间：2018-01-25 16:50:24