准备好所有食材,将胡萝卜去皮,对半切,然后用削皮器如图削成薄片。 》要用削皮器哦,小芽图片中的是宜家的,用了好几年了,或者用类似下面图片中的也可以,网上随便找的。
将削下来的胡萝卜片放入碗中,稍稍加点植物油拌匀.
准备好一个烤盘,上面垫油纸,小芽用的是不沾烤盘,把步骤2中的胡萝卜片依次铺在烤盘上。 》铺之前预热烤箱,180度,上下火。 》小芽用比较高的温度,这样速度很快,但时不时要观察,一不小心就会烤焦,你也可以用120度烤,延长烤的时间。
放入烤箱,180度,上下火,中层,烤6-7分钟即可,中途需要拿出烤盘2-3次,将胡萝卜片翻面,将烤盘里外换方向。 》如果第一次烤自己没办法掌握的,建议降低温度,小芽今天烤的时候刚好来了一个小宝贝,只顾着和小宝贝玩,就把第一锅给烤焦了。 》因为各家烤箱性能火力不同,胡萝卜片的厚薄程度也不同,所以烘烤温度和时间要灵活调整。
烤到如图状态就差不多了,刚拿出来时有点软没有关系,冷却后会变脆,有个别削得比较厚胡萝卜片,口感还是偏软,但也是很好吃滴。 脆的软的各有风味...... 小芽图片中的量就是一根胡萝卜滴,1分钟吃完,哈哈哈。 吃不完的,充分冷却后密封装罐,放在阴凉处保存。
Hi,你好! 我是营养师和健康管理师窝小芽 用四年时间走遍世界各地 学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物 只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。