水煮肉丸子

作者： 食速客

在外地医院实习，饭菜太贵，我又喜欢自己做饭，但是条件所限，没有厨房，只有电锅，不能油炸，油烟太大，只好清汤煮了

用料

• 肉糊 500克
• 葱 1根
• 姜 30克
• 鸡蛋 1个
• 胡椒粉 2克
• 盐 10克
• 淀粉 3勺
• 鸡精 1勺
• 十三香 2克
• 老抽 两勺

水煮肉丸子的做法步骤

步骤 1

葱末，姜末，胡椒粉，鸡精，淀粉，食用油，盐，老抽等一并放入，搅拌均匀，要顺时针一直搅动

步骤 2

就像这样，必要时用手，要搅出肉茸

步骤 3

搅到最后是这样

步骤 4

挤丸子的时候勺子沾点淀粉水

步骤 5

火由小到大，水由温变开，慢慢炖

步骤 6

大小均匀的

步骤 7

出锅啦

步骤 8

汤也很鲜美呦，再加点葱花沫，香菜，颜色会更好

菜谱创建时间：2018-01-24 16:19:37