草莓盒子蛋糕

作者： 梅子烘焙艾薇尔莎

因为本主自己过生日😉，就想着做一个不一样的生日蛋糕，又摘到了新鲜的草莓，就做了这一款颜值高味道超赞的草莓盒子蛋糕😍

用料

• 8寸方形蛋糕胚 1个（请提前3小时做好蛋糕胚）
• 草莓 20个左右
• 动物性淡奶油 600克
• 糖霜 60克
• 需要用到的器具：方形小蛋糕盒大概4只;裱花嘴、裱花袋、电动打蛋器、玻璃杯

草莓盒子蛋糕的做法步骤

步骤 1

提前做好一个8寸方形蛋糕胚

步骤 2

用蛋糕分割器将蛋糕分成三片

步骤 3

然后将蛋糕片再分成和蛋糕盒大小一致的小蛋糕片，约8片;每盒2片

步骤 4

将新鲜的草莓提前浸泡清洗、沥干水分，备用;一部分切片，一部分整颗用来装饰用;

步骤 5

用电动打蛋器打发动物性淡奶油，打发前奶油中加入60克左右糖霜;采用低速缓打的方式将奶油打发至出现明显纹路即可，用时大约2分钟左右

步骤 6

将裱花嘴装入裱花袋，套入一个玻璃杯;里面加入打发好的奶油;然后用剪刀剪一个小口，露出裱花嘴

步骤 7

将奶油裱到第一层蛋糕片上抹平，不要太多奶油;然后放入切好的草莓片;

步骤 8

然后再稍加薄薄的一层奶油抹平;上面再加第二层蛋糕片，在第二层蛋糕片上裱简单的玫瑰花型

步骤 9

就是这样的啦！最上面放入整颗的草莓，哇偶！简直美到极致、好吃到极致有木有！

步骤 10

好吃不甜腻，颜值高味道好的草莓盒子蛋糕做成啦！快快享用吧！

菜谱创建时间：2018-01-24 06:10:08