蛋黄溶豆

作者： 孟孟妈妈呦

用料

• 一个无水无油的不锈钢盆
• 蛋黄 3个
• 糖粉 5克(可用白糖打细)
• 柠檬汁 3、4滴
• 婴儿奶粉 18克

蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1

准备一个无水无油的不锈钢盆

步骤 2

打入3个鸡蛋黄，蛋黄小就用4个

步骤 3

加入糖粉和柠檬汁开始打发

步骤 4

打到写个8字不容易消失就可以了！

步骤 5

加入奶粉翻拌，记住！！一定要翻拌，不然会消泡！这时候要提前把烤箱预热上下火150度15分钟！

步骤 6

翻拌均匀快速放入裱花袋，剪一个牙签大小的孔就可以，挤在烤盘上啦！

步骤 7

烤盘上一定要放上油脂，这样烤好不容易粘，挤成三个黄豆粒那么大就可以，小一点容易熟，但是也容易糊😂切记！！在旁边看好，一旦糊了马上拿出来！

步骤 8

烤箱上下大火100度，膨胀定型后变70度，烤25分钟，真正烤成功是没有一点糊的！

步骤 9

我一共烤了三箱，最后一次是最好的，一点都没糊，成功的是宝宝很爱吃，适合六个月以上的宝贝！！

步骤 10

看我儿子爱吃的小样，妈妈总算没白忙乎😘

蛋黄溶豆的小贴士

1、月份小一点的宝贝可以少加糖的 2、切记一定要翻拌 3、烤箱的脾气一定要掌握好，不能完全按照我说的温度和时间，因为烤箱大小不一，温度肯定也不一样的 4、做好的溶豆，晾凉马上用密封罐装好，可以最少保存一个星期

菜谱创建时间：2018-01-23 20:58:38