清炒土豆丝

作者： star小食堂

以前在国外念书，不能够理解为什么学长这么常用土豆（我们多称马铃薯）做中菜，餐餐不同口味的土豆料理，现在自己生活在北京，顿时，一切都明白了⋯⋯。😊

用料

• 土豆 1个
• 青椒 半个
• 盐 1克
• 油 1.5克
• 花椒油 少許
• 料酒 少許
• 蒜瓣 1瓣

清炒土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆、青椒切丝。土豆切完先用清水冲洗掉多余的淀粉后，泡水备用。

步骤 2

热锅后倒油，再放入蒜瓣及尖椒丝炒出香味。

步骤 3

将土豆丝沥干，倒入锅中快炒。

步骤 4

加少许料酒，出锅前放盐，淋上花椒油，盛盘。

菜谱创建时间：2018-01-23 19:49:57