青汁雪花酥

作者： 默默-不磨叽

朋友圈都在晒的网红雪花酥，之前朋友加了青汁做的青汁雪花酥特别好吃，没吃过瘾，想着我什么时候也试试做呢，特地查找做雪花酥用台湾的小奇福饼干酥脆不易碎，再参照瑭瑭的配方和做法，改良了一下，第一次尝试便成功了(♡˙︶˙♡)有牛轧糖浓浓的奶香，加了饼干的酥脆，还夹杂着酸甜的蔓越莓，很有嚼劲，真的比我之前做的青汁牛轧糖还好吃耶(ಡωಡ)

用料

• 饼干 210克
• 奶粉 68克
• 棉花糖 220克
• 蔓越莓 90克
• 枸杞 15克
• 花生米 90克
• 黄油 60克
• 青汁 9克（3包）

青汁雪花酥的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，青汁和奶粉混合均匀待用

步骤 2

电饭锅，按煮饭键，融化黄油

步骤 3

按保温键，慢慢融化棉花糖

步骤 4

加入青汁奶粉混合物，搅拌

步骤 5

加入饼干、蔓越莓、枸杞、花生米，继续搅拌

步骤 6

搅拌均匀，成拉丝状

步骤 7

趁热倒入牛轧糖模具，铺平，整型，再铺上硅油纸，用擀面杖擀平，可晾凉放入冰箱冷藏20分钟定型，有硬度才好切

步骤 8

冰箱拿出，撒上一层青汁奶粉混合物，按自己想要的形状切块

步骤 9

喜欢的绿色，边切边尝，一口一个，实在忍不住呀😄

步骤 10

家里吃的，没有包装，直接放保鲜碗里，再撒上青汁奶粉混合物，一个字――香，两个字――好吃(｢･ω･)｢嘿

青汁雪花酥的小贴士

可以选用自己喜欢的坚果跟水果干随意搭配，选用自己喜欢的饼干，建议用硬点脆点的饼干，比如这款小奇福饼干。 一定要用不粘锅，全程都要用小火，铁锅棉花糖容易炒焦，如果没有也可以用电饭锅。 混合物趁热放烤盘或者牛轧糖模具里好整型。 雪花酥的口味有多种，只是青汁口味的雪花酥不甜不腻，还不会胖哦。

菜谱创建时间：2018-01-23 18:33:49