酒渍番茄🍅

作者： 中二肥宅

连自己心爱的女人都救不了，你还算什么厨师啊！——逼王小当家

用料

• 小番茄 盐
• 糖 果味酒
• 话梅粉 柠檬皮屑
• 柠檬汁

酒渍番茄🍅的做法步骤

步骤 1

番茄洗净，底部划十字

步骤 2

煮一壶开水，给小番茄烫皮，2-3分钟左右

步骤 3

烫完皮后过冰水，皮会很快收缩，一搓就掉了

步骤 4

剥皮

步骤 5

刨一个柠檬的皮屑

步骤 6

挤柠檬汁，喜欢酸就多加一些

步骤 7

话梅粉，淘宝有卖，不想买可以用话梅粒

步骤 8

我加的是桃子酒，加一小盖就好。如果家里有自酿的青梅酒各种水果酒也可以用，太辛辣的就别放了

步骤 9

加一勺糖

步骤 10

一丢丢盐

步骤 11

拌匀，然后密封腌制一个小时入味。yan冰镇更好吃

菜谱创建时间：2018-01-23 15:31:17