蛋包饭+煎鸡排

作者： fairytails

男票不爱吃蔬菜，只爱肉类。 为此，我绞尽脑汁…… 终于发现，这种蛋包饭还有炒饭焖饭之类里面的蔬菜他还是可以接受的。 猪肉牛肉羊肉这些红肉类还是要少吃，低脂高蛋白的鸡胸，只要做法得当，口味也不差。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋 三个
• 米饭 半碗
• 玉米 50克
• 胡萝卜 50克
• 水淀粉 小半碗
• 番茄酱 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

蛋包饭+煎鸡排的做法步骤

步骤 1

玉米买的超市冷冻的那种，洗净备用，胡萝卜切小丁。

步骤 2

鸡蛋打散加入适量盐搅匀，倒入水淀粉，搅匀备用。

步骤 3

冷锅热油，倒入玉米粒胡萝卜丁翻炒两分钟左右。

步骤 4

倒入米饭，炒至米饭较分散之后加入番茄酱。

步骤 5

米饭盛起备用。

步骤 6

锅内开小火煎蛋皮，略成型后倒入米饭，盖上另外一面，装盘。

步骤 7

鸡胸肉是前天晚上用黑胡椒液腌制好的，入锅小火正煎五分钟，反煎三分钟，期间洒了两次水。肉质非常非常嫩，可以说是一点都不鸡胸了。

菜谱创建时间：2018-01-22 19:12:36