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免揉可可面包

今天又重新做了一次!天气热了发酵好快,吃起来更松软了!这个方法真的轻松又省力!上次放了290g的牛奶感觉有点不好整形,太水了,这次稍微减了些,放270感觉刚刚好,好吃又比外面的面包健康很多,赞~

魔法少女阿喵 魔法少女阿喵
免揉可可面包

一直有跟着饭饭做烘焙,方子都是杠杠的!不用揉面,仅用三次发酵就可以达到这样的组织结构,真是太惊艳了!面团软软蓬蓬的有嚼劲的,我把可可粉放少了五克,没有耐高温的巧克力豆,不过也很好吃。外脆里软,一出炉就吃了两根,大大小小做了十根,这个配方的量还是蛮好的!

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