准备食材,姜蒜切片(我把其中一部分姜蒜压成泥了,感觉会更入味)干辣椒撕开,土豆切小块,鸡翅过水煮开捞起备用。
锅底倒入适量油,加入姜蒜辣椒炒香,倒入鸡翅,翻炒一会,加入土豆,再翻炒一会,加入二分之一水,盖上锅盖焖煮至汤汁浓稠,加适量盐一小勺老干妈翻炒,关火撒上香菜即可。