西兰花鸡胸肉炒米粉Chicken stir fry with rice noodles

作者： Cherie_gu

米粉建议用宽的米粉，我图里的其实还不够宽，家里只有这个啦 个人微信：33634202

用料

• 米粉 100g
• 鸡胸肉 一块（200g左右）
• 西兰花 200g
• 鸡蛋 2个
• 青柠檬 半个
• 酱油 适量
• 大蒜 两瓣
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 糖 少量

西兰花鸡胸肉炒米粉Chicken stir fry with rice noodles的做法步骤

步骤 1

米粉放入碗中，加热水浸泡（可根据包装指示）泡软之后过滤水备用 大蒜切片 西兰花切小块，如果有小西兰花最好 没有就把西兰花切细一点 鸡蛋打散备用

步骤 2

butterfly鸡胸：腌渍鸡胸（参见腌渍法），用刀平切成两片，注意暂时不要完全分开，中间是连着的，擀面杖擀平后 切成丝

步骤 3

热锅加油，放入鸡胸后加入盐和黑胡椒翻炒至鸡胸变色，放入切片的大蒜翻炒一下（30S以内，久了要发苦的），加入西兰花继续翻炒至西兰花变软 加入酱油和少量糖翻炒匀出锅

步骤 4

将锅子擦干净之后，热锅放油之后倒入打散的鸡蛋，炒散 加入滤水的米粉翻拌一下，再将刚炒的西兰花鸡胸倒入翻拌均匀后出锅 尝一下调味

步骤 5

挤入柠檬汁 好啦 香喷喷上桌啦！

西兰花鸡胸肉炒米粉Chicken stir fry with rice noodles的小贴士

米粉建议用宽的米粉，我图里的其实还不够宽，家里只有这个啦

菜谱创建时间：2018-01-21 19:13:27