陇西腊肉青椒饼

作者： 凌凼霖雨

陇西腊肉是甘肃陇西特产，是一道色香味俱全的传统名肴，属于甘肃菜。此菜历史悠久，据记载，陇西腊肉腌制约始于清朝乾隆年间。做法是将猪肉通过盐、花椒、小茴香、姜皮、桂皮、大香等10多种佐料腌泡，后经太阳暴晒制作而成，口感独特。陇西腊肉吃法有很多，最经典的是夹馍吃，但一定要在热的时候吃，这样口感最好。

用料

• 盐 0克
• 青椒 20个
• 腊肉 3块
• 鸡蛋 2只
• 面粉 700克

陇西腊肉青椒饼的做法步骤

步骤 1

发面

步骤 2

青椒洗净，切丁

步骤 3

陇西腊肉切丁

步骤 4

青椒腊肉拌匀

步骤 5

发面

步骤 6

面团擀成饼状

步骤 7

包成饼状

步骤 8

双面烙十五分钟

步骤 9

成功

步骤 10

成功

菜谱创建时间：2018-01-21 17:16:56