妍妍花样馒头*年年有余

作者： 妍妍YanYan

㊗️厨友们年年有余🐟岁岁平安！😊

用料

• 面粉 克
• 酵母 克
• 南瓜 克
• 温水

妍妍花样馒头*年年有余的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净去皮蒸熟，加温水加酵母加面粉和成南瓜面团🎃，发1.5～2倍大，拿出来在面板上排气揉匀。

步骤 2

取200克左右的南瓜面团(大小随意按个人的多少都行)，揉成长条形，一头圆一头尖，尖头按扁，小刀🔪从按扁部位中间切开，用刀把鱼尾的地方压出竖纹，在鱼身体部位捏出一条线来。

步骤 3

用小刀把鱼身体两边各切两大两小，压扁用小刀压出竖纹。

步骤 4

取很小的南瓜面，搓成长条形，两边挫细，蘸水放在鱼的嘴下，筷子戳两个鼻孔，黑豆放在鱼头两边。

步骤 5

用勺子把压出鱼鳞

步骤 6

做好后给鱼摆个造型😄是不是很漂亮

步骤 7

我又做了一个圆的，面团大小随意，揉匀按扁

步骤 8

做一个白色的小鱼，步骤和南瓜鱼一样，眼睛换成黑芝麻，鱼鳞是牙签压的，蘸水放在南瓜面上

步骤 9

白面团擀扁切条

步骤 10

蘸水摆出字体，模具压花，放在南瓜面上

步骤 11

醒发10分钟开火，上气15分钟关火，5分钟后开锅盖，喜气的年年有余馒头🐟🐟

菜谱创建时间：2018-01-21 16:18:04