巧克力注心红丝绒

作者： 我的热情_啊

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄油 10克
• 红曲粉 10克
• 奶油 80克
• 低筋面粉 40克
• 细砂糖 20克
• 白巧克力 50克
• 黑巧克力 20克
• 朗姆酒 2ml

巧克力注心红丝绒的做法步骤

步骤 1

白巧克力、黄油和60g奶油隔水融化

步骤 2

充分融化后加入两个蛋黄、朗姆酒充分搅拌

步骤 3

低筋面粉、红曲粉过筛备用

步骤 4

将分类筛入，搅拌均匀。蛋清加白砂糖打至湿性打发，与面糊混合均匀

步骤 5

倒入模具，入烤箱前轻磕，190度14分钟。

步骤 6

黑巧克力与20g奶油隔水融化，装入裱花袋

步骤 7

裱花袋头插入蛋糕内注心，将表面的洞用巧克力装饰

步骤 8

把灯打开，还是很漂亮的嘛！

菜谱创建时间：2018-01-21 15:13:58