给妈妈做的无糖版 山药糯米饼

作者： 爱早餐的盛小楠

楠自怡然，二宝妈，大宝上小学，小宝不满一岁。全职妈妈一枚，每天在带娃的同时，执着于搜罗钻研各种好吃营养有料有颜的早餐料理。如果你喜欢，欢迎关注我的公众号：nanbreakfast 山药能够补脾养胃、补肺益肾 还能够降糖、降血压 竟然还有利于减肥 吃山药真是好处多多啊。。。 前几天我们一起做过红豆山药糕 这次我们换一种做法 无糖版 山药糯米饼 做给有糖尿病的老妈

用料

• 山药 400g
• 糯米粉 150g
• 木糖醇 10g
• 黑芝麻 适量

给妈妈做的无糖版 山药糯米饼的做法步骤

步骤 1

山药洗净、去皮，在蒸锅中蒸熟，用筷子能够轻松扎透就可以了

步骤 2

蒸熟的山药放入保鲜袋，用擀面杖压成泥

步骤 3

山药泥放入盆中，加入糯米粉和木糖醇

步骤 4

双手洗净，将山药泥和匀，抓起一块山药泥在手中揉成圆球再压扁

步骤 5

山药饼两面沾满黑芝麻

步骤 6

电饼铛刷油

步骤 7

将山药饼放入电饼铛，一面煎好后，翻到另一面

步骤 8

两面都煎好了，就可以出锅啦

步骤 9

这个无糖版山药糯米饼 我是特意做给老妈吃的 老妈可是吃了好几个呢～ 老妈有糖尿病，所以里面我放的木糖醇 如果是其他家人吃，我们也可以放白砂糖 如果是小宝宝吃，可以不放糖 山药本身也是有甜味的 一家人都能吃的糯米饼，是不是特别棒？

步骤 10

楠自怡然，二宝妈，大宝上小学，小宝不满一岁。曾任职国内知名传媒企业市场推广与PR，现为全职宝妈一枚，坐标北京。只因家人大过天的热忱，执着于搜罗钻研各种好吃营养有料有颜的早餐料理。为了一家四口的健康与营养，每日清晨五点雷打不动起床准备早餐。希望在这里，我们一起探索出更多更美味的健康营养早餐。

给妈妈做的无糖版 山药糯米饼的小贴士

1. 如果是早餐吃，就可以前一天晚上把山药蒸好，这样可以有效地节省早上的宝贵时间； 2. 你也可以用不粘锅煎山药饼，只是全程小火就好； 3. 这个山药煎饼我也给粘豆包做了两个，小宝宝吃只要不放糖就好啦。

菜谱创建时间：2018-01-21 14:37:00