红豆黑米露～无牛奶版

作者： candy哈哈麻麻

在饭店吃的紫米露，冬天喝了很暖和！想挺营养的，就自己尝试做下！ 因为小朋友牛奶过敏，我没有放牛奶，但是口感也非常好！

用料

• 红豆 30克
• 黑米 40克
• 冰糖或红糖 30克
• 燕麦米 一小撮
• 第一次开水 650g
• 第二次开水 350g

红豆黑米露～无牛奶版的做法步骤

步骤 1

食材很简单，黑米和红豆提前称重后，洗干净，浸泡一个晚上，8小时以上哦！

步骤 2

1，把浸泡好的黑米和红豆都放入美善品的主锅内；然后加一小撮燕麦米，就一点点大概10g左右，增加口感，会很滑；同时加入30g冰糖（也可以换红糖） 2，同时把浸泡豆子和米的水不要倒掉，烧开后一起倒入. 总结：第一次倒入主锅的水一共需要600g-650g左右.

步骤 3

操作： 时间：35分钟； 温度：100度； 速度：小勺

步骤 4

结束之后，三分钟，缓慢1-10速度打磨；

步骤 5

再添加开水350g，时间1分钟，速度5.5混合.

红豆黑米露～无牛奶版的小贴士

1，黑米和红豆一定要隔夜浸泡，夏天浸泡放冰箱，以免馊掉； 2，浸泡的水不要倒，烧开之后加入主锅；

菜谱创建时间：2018-01-21 11:08:52