太阳面

作者： 宅人餐桌

自从朋友介绍了竹升面，就开始喜欢竹升面了。因为是鸡蛋和面，所以，煮起来不会粘稠，很方便操作的一款面，而且，煮着吃炒着吃都好吃。

用料

• 竹升面
• 鸡蛋 个
• 各种蔬菜均可

太阳面的做法步骤

步骤 1

两人份的面

步骤 2

用开水煮散大约一分钟也许不到

步骤 3

煮好后捞出控干多余的水（无需过水，也不会糊掉，这是最喜欢的一点）

步骤 4

葱花炝锅，不喜欢葱味的可省略这一步。

步骤 5

各种菜炒熟

步骤 6

放入煮好的面，这时候把面抖散，然后，用厨房剪刀将面，剪几下，剪短的面，便于翻炒。当然，你喜欢缠绕的感觉，可以省略这个环节。

步骤 7

放适量生抽，因为面本身有盐，所以，放了生抽，其他什么调料都可以不放了。您没听错，就这么简单。

步骤 8

因为我每天吃一个鸡蛋，顺便煎了一个，所以，太阳面是这么来的。

步骤 9

在炒面上放个鸡蛋，好吃好看还营养，好吃的不要不要的。

步骤 10

酸黄瓜太开胃了，对于没胃口的我，作用不可估量。

步骤 11

简单营养的早餐午餐晚餐均可

太阳面的小贴士

吃的时候，多吧唧几下嘴就好了。

菜谱创建时间：2018-01-21 03:57:41