懒人红烧肉

作者： 精致的仙女

男朋友很爱吃肉，看到了厨友的菜谱试了一下，材料都是随手放的，没有什么量，记录一下自己做的，免得以后忘记怎么做了。 我是很懒的，只和男朋友两个人吃饭，也没那么多讲究，拍照啥的也就这样了，也不是专业厨娘，只想记录一下做法。

用料

• 五花肉 适量
• 姜片 适量
• 葱 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 冰糖 适量
• 盐 适量
• 豆腐乳 两块

懒人红烧肉的做法步骤

步骤 1

肉切大块，冷水下锅过一下水，然后放一边沥干。

步骤 2

找一个砂锅，把生姜切片，葱切段，平铺在砂锅里。

步骤 3

肉煎一下让两面金黄，但是我被油溅到了就放弃了，微微黄就可以了😂

步骤 4

把肉放到铺好的砂锅里，放开水没过肉，把剩下的材料全倒进去，盖上，小锅炖一小时。

步骤 5

本来砂锅煮得好好的就没有煤气了，只能用小电锅煮，收汁以后把生姜和葱夹出来摆盘好啦，还有几个步骤没有拍，但是大概步骤就是这样的了，就是这么简单，到最后收汁的时候放了一把豌豆，更好吃哦。

懒人红烧肉的小贴士

1.看到很多菜谱都没有放豆腐乳，但是男朋友说吃了没味道，所以加了两块豆腐乳更好吃。 2.冷水下锅过水，开水没肉小火炖。 3.那个汁拌饭很好吃。

菜谱创建时间：2018-01-20 19:51:28