潮汕肠粉

作者： Vershe

用料

• 调味猪肉碎 1/3盒
• 粘米粉
• 生粉
• 水
• 葱花
• 生菜，用油墨菜替代
• 鸡蛋 1只

潮汕肠粉的做法步骤

步骤 1

超市调好味猪肉碎10g

步骤 2

粘米粉，玉米粉加水搅拌到没有糊状

步骤 3

方形铁盘用油均匀扫一遍

步骤 4

加入一汤勺米浆铺平，薄薄的铺满，打入鸡蛋，鸡蛋捣碎铺开，铺上几根油墨菜。

步骤 5

沸水加入蒸3分钟，稍后有肉的米浆蒸5分钟。

步骤 6

第二盘重复，把鸡蛋换成肉碎。

步骤 7

沸水蒸熟，做2盘

步骤 8

摆盘

步骤 9

煮酱料，芫茜，蒜蓉，耗油，鸡粉，酱油，糖，盐。

步骤 10

淋上煮开的浆汁。

菜谱创建时间：2018-01-20 13:40:55