番茄鸡蛋年糕面疙瘩汤

作者： 燕归来至于三北

一直对上次聚餐吃到的面疙瘩心心念念，今天上午和晓丽闲聊起来，被她传授了简易的制作方法，回到家立马尝试了一下，不过自己做的就是瞎来啦！居然成功了！好开心呀！

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 面粉 3勺
• 油 适量
• 母亲牌牛肉酱 1勺

番茄鸡蛋年糕面疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

锅中倒入水，煮开后，番茄整只花刀，放入锅中稍微煮一会儿，捞起后剥皮，再切成丁备用。

步骤 2

面粉3勺放入碗中，缓慢倒水，边倒边搅拌至糊状，备用。

步骤 3

锅中倒入油，热锅后将蕃茄丁倒入，炒熟。接下来倒入一杯水，开始下面糊。用筷子将面糊挑起，放入锅中，做成面疙瘩。觉得面疙瘩不够，可以再放几片年糕。

步骤 4

将鸡蛋整只打入锅中，接下来盖上锅盖，等着焖熟即可。

步骤 5

在碗中放两勺母亲牌牛肉酱，再把锅中的食物盛入碗中即可。

番茄鸡蛋年糕面疙瘩汤的小贴士

锅里加水的时候注意水量，我一开始倒了一杯，目测好像不够，又加了一些，结果多了。 其实可以随意发挥啦，做出来不会太差，还可以加些蔬菜，我手头边没有材料了。

菜谱创建时间：2018-01-20 12:05:06