墨鱼仔馅饺子

作者： 宅人餐桌

这款饺子是我做的最满意的一次，所以拿出来和大家分享。希望各路神仙指教。

用料

• 墨鱼 250克
• 五花肉馅 100克
• 韭菜 100克
• 生抽 一茶勺
• 大葱 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 花椒水 适量
• 面粉 300克

墨鱼仔馅饺子的做法步骤

步骤 1

250克墨鱼仔剁碎

步骤 2

五花肉100克

步骤 3

韭菜100克

步骤 4

肉馅和墨鱼仔馅里，放入盐、姜末葱末生抽顺时针搅拌，并加入花椒水搅拌好。

步骤 5

肉馅里，只放水不要把花椒粒也放进去哦，别怪我没提醒你，不然会把嘴麻掉的！

步骤 6

韭菜切好后不要立刻搅拌，等到最后包饺子的时候，再和肉馅们搅拌。

步骤 7

和面擀皮这件事情就没有难度了吧，我的饺子面里要放一点点盐，目的是为了饺子皮不容易破。

步骤 8

开包吧

步骤 9

把饺子排列整齐，方便收集数据，我家吃饺子，每个人都要报数吃几个，这样方便做饭的人决定煮多少饺子。

步骤 10

煮饺子过程省略了，开吃吧。说心里话，这饺子贼好吃！不要忘记准备一碗饺子汤溜缝儿！

墨鱼仔馅饺子的小贴士

筒子们注意到没有，我这饺子馅里忘记放啥了吗？油啊，其实是我故意忘记的，为了少吃些油，我家饺子重来都不放油哈哈哈哈，在这类海鲜饺子的制作中，也不要放料酒，这关系到，饺子里的汤汁鲜美问题！ 此方是两人餐，30个饺子！

菜谱创建时间：2018-01-20 10:22:03