木瓜黑豆藜麦薄荷沙拉

作者： 希曦嘻嘻

意外发现木瓜和薄荷挺配呢。

用料

• 黑豆（熟） 1/2杯
• 藜麦（熟） 1/2杯
• 木瓜 1/8个
• 黄瓜 1/3个
• 菠菜 1把
• 洋葱丝 10克
• 蒜 1瓣
• 薄荷叶 4片
• 现磨海盐 1小勺
• 现磨黑胡椒 1小勺
• 橄榄油 1大勺
• 柠檬 1/2个

木瓜黑豆藜麦薄荷沙拉的做法步骤

步骤 1

准备食材，菠菜用盐水焯1分钟，黄瓜木瓜切小块，蒜和洋葱切末。所有食材和调料拌匀，最后加木瓜，挤柠檬汁，摆上薄荷叶。美美的沙拉我来吃你啦，哈哈。

木瓜黑豆藜麦薄荷沙拉的小贴士

虽然生菠菜颜值更高，但焯水有助于草酸分解，更利于菠菜和豆子、藜麦中的铁吸收。柠檬汁里的维C也能有效促进植物里的非血红素铁吸收哦。

菜谱创建时间：2018-01-20 09:40:30