奶油裱花

作者： 怂怂崽

走上做蛋糕这条路完全是因为爱好，每一次的进步都让自己很欣喜，下厨房的第一个菜谱就记录自己的奶油蛋糕的变化吧！也为跟我一样的烘焙小白提供思路，大家一起进步吧~

用料

• 奶油（蓝风车或者铁塔，八寸的量） 500
• 糖粉 30-35g
• 朗姆酒（可选，减腻的） 一小勺
• 奥利奥碎 50g
• 盐 2g
• 奥利奥和盐是咸奶油蛋糕才需要的哦

奶油裱花的做法步骤

步骤 1

当年第一个蛋糕，老公的生日蛋糕，中午忙了一中午，丑到没朋友…所以朋友们不要放弃，大家都一样走过来的…

步骤 2

老公的第二个生日蛋糕🎂…还是丑…

步骤 3

后来不会抹面，只能挤花

步骤 4

这个其实中间适合放蜡烛或者插片那种

步骤 5

糖霜是装饰门面的法宝😂

步骤 6

第一个有偿蛋糕，那会儿只敢做裸蛋糕…😂

步骤 7

还是裸蛋糕…

步骤 8

草莓嘛…

步骤 9

生日快乐 四个字 手残 蛋糕上的字真的不容易写！

步骤 10

学习了抹面视频，换了裱花台，瞬间有进步，虽然还是很烂…理论知识还是很重要的，手势，奶油的打发程度，抹面的顺序，如果真的喜欢，想做好还是要学习的哦~当然最重要的还是联系！

步骤 11

我发现我们小白常犯的就是奶油打发太过，就渣了，裱不好花，其实奶油要有些流动性，才能连贯…虽然知道，我还是总打过😂

步骤 12

闲奥利奥奶油蛋糕，这个开始，就一直在做这个口味，因为大家都喜欢

步骤 13

想做淋面自己瞎搞搞，拿自己熬的草莓酱拌打好的奶油浇上去，倒也还好哦~反正很健康！我的初衷！哈哈哈！

步骤 14

重磅草莓！太多了，蛋糕都被压弯了腰😂

步骤 15

不会裱花，饼干贴上去 哈哈

步骤 16

从这个蛋糕开始，发现下面的小花边可以差不多做做，会好看很多~

步骤 17

草莓季嘛，当然要草莓多多

步骤 18

姑姑要的私人定制，奥利奥控

步骤 19

今年老公生日，自己吃，反而希望简单一些，做减法，奶油什么都少

步骤 20

有又一个奥利奥控，真爱粉

步骤 21

烘焙小白在路上，野路子出身，相互鼓励，营造家庭温馨烟火气😘😘

步骤 22

朋友说很好吃！很开心~奶油是草莓酱打发！

步骤 23

买了个新的裱花嘴，裱花真的蛮难的，动物奶油总也挤不出造型！

步骤 24

又试了一次自己瞎鼓捣的淋面，只是要这个效果，但是又要求健康，草莓酱配打发的奶油，搅搅😛

步骤 25

我自己就是这么深爱着，咸奥利奥，放多少料都觉得不够！哈哈！

步骤 26

插卡开始上场，玫瑰花比之前好看些

步骤 27

想给奥利奥换个造型，就是裱花手残了

步骤 28

皇冠蛋糕

步骤 29

😜😜😜😜

步骤 30

换个样式

菜谱创建时间：2018-01-20 07:37:09