随意买超市切好的鸡肉块,冷水冲干净,然后我喜欢用热水再冲一下,放入锅内。
金针菇剪掉根部,用热水烫一下(麻麻教的我也不知道为啥要烫)捞起来放入锅内
锅内加适量水,因为煮的时候水分会蒸发,所以要多加一点水。
大火烧,水开了,撇去浮沫,然后小火炖一个小时(或以上),临出锅加点适量盐调味。 味道超级鲜美!