❗❗超详细步骤🍓草莓千层（8寸）

作者： 一切等我瘦了再说

看着外面琳琅满目的蛋糕甜点🍧 你是否早已垂涎三尺了呢❓❓ 其实有的蛋糕🍰，我们自己也可以在家做，享受制作美食的乐趣💃🏻 足量❗美味❗可口❗8寸🍓千层～ 划重❗❗无需烤箱，无需烤箱，无需烤箱 🎈🎈适合新学烘培的小白👐 我所写的用量都是实验过🉑做出来的， 只是在于蛋糕🍰的分量和厚度。 🍓草莓和奶油的量适当做调整也是可以的 我用的是参考范围中的最大值🎊 可以做一个🈵🈵🈵🈵磨具🍚 超超超超厚8寸～ 这么不惜成本（贪心❤️）还不是因为在外面每次好贵一块还吃不满足的关系么🙄 所以❗都自己做了❗吃到爽好吗❗

用料

• 鸡蛋🥚 2个（100-110克）
• 牛奶🥛 330-350克
• 低筋面粉 100克
• 黄油 25克
• 淡奶油1 40克
• 细砂糖1 30克
• 淡奶油2 500-630克
• 细砂糖2 40克
• 新鲜草莓🍓 适量

❗❗超详细步骤🍓草莓千层（8寸）的做法步骤

步骤 1

首先摊饼的材料准备好，以免后面慌慌张张，匆匆忙忙碌碌终生……🥚🥛🍓 👉🏻👉🏻糖和淡奶油都是配料1中的量，别搞混哦，小白们👊🏻 没有🈚牛奶🐮的用同等量的水代替吧，只是口感肯定没有牛奶强咯💪🏻

步骤 2

锅里烧开一锅热水，把黄油隔水融化成液体，让他舒舒服服的融化才能发挥他的作用😁 （👉🏻👉🏻用微波炉叮🔝一下也是可以🉐）

步骤 3

草莓🍓君和正桑拿的黄油君先让他们暂时享受着〃∀〃 其他的都整整齐齐的到碗里去吧👍🏻 搅拌均与无干面粉，乖乖混为一体～🤞 从此他有了个新名字，“魔力糊糊”✨

步骤 4

在“魔力糊糊✨”里慢慢加入已经享受完桑拿的黄油君😃， 注:一开始黄油君会有一点小抗拒👀，这时候你要耐心的和他商量，真诚的拜托他🙏🏻（继❗续❗搅❗拌❗），出现一些疙瘩君和气泡君也是没有关系滴👋🏻； 并👇🏻准备好一个干净的碗和一个网筛。 小tips：如果🌱室温比较低，可以拿一盆热水🔥把“魔力糊糊✨”隔水放在热水里，有了温度🔥他们就会慢慢放松……趁他们不注意帮助黄油君“趁虚而入”……🙈🙈

步骤 5

“魔力糊糊✨”来回过筛3次，滤网是个照妖镜，把里面滥竽充数的通通筛出，弃之🐌 最后将获得一份🥰颜值超高的“魔力糊糊” 尊贵的他，均匀❗❗细腻❗❗顺滑❗❗无气泡❗❗

步骤 6

世上没有丑蛋皮，只有懒蛋皮…… 有气泡君侵入的蛋饼会有小孔洞，影响颜值，绝❗不❗允❗许❗

步骤 7

我的神器（不锈钢…汤勺😃），一勺可以摊一个饼饼。

步骤 8

平底锅提前预热好🔥中小火❗勺入一勺魔力糊糊，转动平底锅，均匀铺满锅底🍳 如果流动比较厉害说明锅子预热🔥的还不够呢。

步骤 9

出现这样鼓出来的泡泡😏，颜色变得深一点就代表他扛不住了😖，快让他出来，不然就要烫黑啦🌚 时间大概一两分钟🦊，专心一点好不好❗ 优秀的饼皮是不会和锅子藕断丝连（粘锅）的，倒扣就直接自觉的掉下来了。

步骤 10

刚开始摊前面几张的时候，由于锅子受热不是特别均匀，会有稍微的焦面，那 有什么关系❓假装看不到就行了🙈 不影响口感❗一会让他们垫底去吧❗ 没错，我就是这么颜值控🐶🐶 小tips：在桌上铺一层保鲜膜或者油纸，把优秀的饼皮直接放在上面，让他们静静🥶

步骤 11

优秀的饼皮们太烫了，打入冷宫（冰箱冷藏🥶）

步骤 12

称量好食材中2的用量🐸 打发淡奶油，白砂糖分三次加入淡奶油中（tips：奶油需要打的稍微坚挺（硬…）一点！容易做造型鸭🦆～）

步骤 13

开始做头发…不不不，是组装。🦁 冷宫迎接饼皮，平铺在8寸活底蛋糕磨具中 （刚才不漂亮的❗垫底❗垫底❗） 把草莓君切成片片/丁丁🍓 什么❓没有磨具❓那自己自求多福吧🙂对（准就好啦😃）

步骤 14

一层饼😃一层奶油🌚 我用了刮刀来辅助，比较好操作。 没有🈚❗刮刀🔪❗❓ 不管用什么工具只要抹平抹均匀就.🉑～ 接着再放一层饼皮一层奶油…… So easy……

步骤 15

反反复复……过去很多年……

步骤 16

没耐心❓离成功不远了❗快醒醒❗

步骤 17

1000 years later……………

步骤 18

哇哇哇❗功夫不负有心❗ 你的孩子出生啦，看他多可爱（美味）😃 孩子👶🏻还太小，需要时间适应这个大人的世界…… 去冷宫待着吧…… （我经常晚上做了过夜第二天食用的）

步骤 19

把“小可爱”从冷宫接出，垫高，脱模❗ 用一把小刀沿着磨具边边插进去刮（一圈）断他的脾气，稍微整理一下不平整的发型…

步骤 20

给他带一个美美的头饰，穿上新衣🆕❤️

步骤 21

8寸可以切成8份，每一个小可爱都又大又厚又大又厚:-D

步骤 22

来，张嘴👄👄👄👄 ～他已迫不及待满足你的味蕾🈵❤️

菜谱创建时间：2018-01-19 15:58:45