燕麦华夫饼

作者： Livingsky懒人厨房

世人都知道燕麦是个好东西，但鉴于它粗燥的口感，都无法把它当成主食。燕麦华夫饼就是将粗粮细化，让大家吃进去的是燕麦，品出来的是华夫饼的香甜和松软。

用料

• 面粉 1.5杯
• 麦片 0.5杯
• 泡打粉 2茶匙
• 小苏打 0.25茶匙
• 细砂糖 3汤匙
• 盐 1/4茶匙
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 1-3/4杯
• 软化无盐黄油 1/3杯

燕麦华夫饼的做法步骤

步骤 1

如图所示，将所有配方中的干料放在大盆里，混合均匀，牛奶单独放，剩下的鸡蛋液，黄油放到一边。

步骤 2

用打蛋器打发鸡蛋和黄油，再慢慢加入牛奶边加边打。

步骤 3

将搅拌均匀的鸡蛋牛奶液加入到面粉盆中继续用打蛋器搅拌，一直到形成均匀细腻的糊状体。

步骤 4

电炉开小火，架上饼模，用刷子刷上一层薄油，加入适量的面糊到模中。

步骤 5

当饼模填满，转中火。

步骤 6

当面糊表面形成孔洞，用一把小叉子从边上挑起，翻边。

步骤 7

翻边后继续煎一会就可以调小火，起锅，重复做下一轮。

步骤 8

做好的华夫饼可以密封放进冰箱冷藏，下次吃的时候用toaster像烤面包片一样加热，还是外表香脆里面松软。

菜谱创建时间：2018-01-19 10:29:32