麻辣手撕牛肉简单版

作者： 妖娆爱做饭

我是自己一直喜欢吃，在网上搜了很多方法尝试做，然后也请教了身边的阿姨，然后做出了一个简单版本的。

用料

• 牛肉 一斤半
• 白芝麻 适量
• 辣椒面 适量
• 花椒面 适量
• 好人家麻辣卤包➕大料 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 姜 一坨

麻辣手撕牛肉简单版的做法步骤

步骤 1

牛肉先用开水煮3分钟，然后顺着纹路切成细条加三小勺盐腌制。 锅里直接放卤料包炒均匀后加大料，姜，加水和生抽煮开。

步骤 2

放入牛肉条，大火10分钟，小火5分钟，捞起滤干。这中间我顺便卤了几个鸡蛋，鸡蛋很简单，温水煮5分钟，打破壳，放入卤料里煮10分钟即可。

步骤 3

锅里油烧辣，关小火，放入卤好的牛肉条，小火焖10分钟，要吃五香味，捞起就可以了。 锅里不放油，直接放入白芝麻小火开，加入辣椒面和花椒面烤一下盛出备用。

步骤 4

麻辣味即在出锅时加入备用芝麻，辣椒，花椒面拌匀即可

菜谱创建时间：2018-01-18 23:57:08