土豆肉饼

作者： 静中

来自范老师的《吃对你的家常菜2》

用料

• 牛肉 150g
• 鸡肉 150g
• 洋葱 100g
• 土豆泥 100g
• 鸡蛋 1个
• 干面包渣 适量
• 盐、酱油、姜粉、料酒、食用油、葱花、番茄沙司 各适量

土豆肉饼的做法步骤

步骤 1

洋葱洗净切末；两种肉剁碎

步骤 2

将牛肉馅和鸡肉馅混合，打入鸡蛋和土豆泥搅匀，再放入料酒、酱油、姜粉搅匀

步骤 3

再放入面包渣和少量水，搅匀，依次取适量肉馅放入手中，压成4-5个肉饼

步骤 4

锅中放入少量食用油，将肉饼放入锅中，盖上锅盖，用中火慢煎

步骤 5

一面煎好后，翻面继续煎，至肉饼成熟

步骤 6

将肉饼盛入盘中，撒入葱花即可食用。如果放盐少，觉得味道不足，不需要控盐的家人可以蘸少量花椒盐或番茄沙司食用，味道浓郁诱人

土豆肉饼的小贴士

每人每天只吃一块就可。成年人每天摄入50-75禽畜肉类；适当减少主食数量；搭配两种蔬菜菜肴，一种是深绿色叶菜；例如一道清炒油麦菜、一份蒜泥醋汁拌蒸茄子

菜谱创建时间：2018-01-18 23:14:58