花胶鹌鹑汤

作者： Joooooanne爱养生

花胶的好处 想来也不用我多说了 相对起排骨，用鹌鹑煲出来的汤就清爽很多，不油腻但是该有的鲜味也都有！ 这份汤品加入了红枣，枸杞和当归。女生们补充胶原蛋白的同时还能补充血气，是大姨妈走后非常适合饮用的炖品。

用料

• 花胶 一只
• 鹌鹑 一只
• 姜 两片
• 枸杞 适量
• 红枣 五颗
• 香菇 适量
• 当归 3-4片
• 盐 适量

花胶鹌鹑汤的做法步骤

步骤 1

花胶泡发 洗净用冷水泡过一夜 再煮沸一锅加入姜片的滚水，关火，放入泡了一夜的花胶，继续泡发一天。 花胶泡发后切条

步骤 2

鹌鹑过滚水，这部不能省去，不提前过一下滚水的话，煲出来的汤会有很多肉沫

步骤 3

所有的材料放入煲汤锅中。 煲了大概3个小时左右 最后加入些许的盐调味

步骤 4

煲的时间久，所以汤自身的味道已经非常好了，没有加盐都觉得非常鲜美。

花胶鹌鹑汤的小贴士

这次是第一次煲花胶汤所以只放了一只试一试 可以的话其实分量可以加到两只。

菜谱创建时间：2018-01-18 03:58:18